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01.02.2021 | 歴史

料理は女の義務ですか(新潮新書)

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発行元 はるき悦巳 .

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    商品基本情報

    • 著者:  阿古真理
    • レーベル:  新潮新書
    • 発売日:  2017年10月20日
    • 出版社:  新潮社
    • 商品番号:  4340008035371
    • 言語:  日本語
    • 対応端末:  電子書籍リーダー,Android,iPhone, iPad,デスクトップアプリ

    エディションノート


    「昔から苦手」「とにかく時間がない」……それでも家族のために気力を奮い立たせて、毎日台所に立つ女性たち。一体、どうすれば料理への苦手意識を克服できるのか? その歴史をひもとき、「スープの底力」「楽しい保存食」「便利な常備菜」といった先人の豊かな知恵に今こそ学ぼう。女性の社会進出と現代の台所事情、「一汁一菜」より大切なこと、料理がつなぐ人間関係など、好きな人も苦手な人もあらためて考える料理論。

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