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21.11.2020 | 歴史

日本うなぎ検定 クイズで学ぶ、ウナギの教科書

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発行元 塚本勝巳 .

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    商品基本情報

    • 著者:  塚本勝巳, 黒木真理
    • シリーズ名:  日本うなぎ検定 クイズで学ぶ、ウナギの教科書
    • 発売日:  2014年06月06日
    • 出版社:  小学館
    • 商品番号:  4322643730001
    • 言語:  日本語
    • 対応端末:  電子書籍リーダー,Android,iPhone, iPad,デスクトップアプリ

    エディションノート


    クイズで学ぶ、ウナギの教科書。


    「ウナギにも鱗がある?」「土用丑の日にウナギを食べるようになったのはなぜ?」「天然ウナギは養殖ウナギよりおいしい?」「ウナギの完全養殖はいつ完成するの?」などなど、知っているようで知らないウナギのトリビア。裏情報から最新のウナギ科学の知見までを、初級・中級・上級・スペシャルのクイズ74問で紹介します。


    ~なぜ本書を出版するのか~

    日本人にこよなく愛されてきたウナギが、地球上から消えようとしています。ウナギの減少は、すでに国民的関心事。今年のIUCN国際会議では、ニホンウナギを含む世界のウナギ全19種がレッドリストに載る可能性があります。知っているようで知らないウナギのひみつ。本書では、ウナギに対する基礎知識を、楽しいクイズで紹介し、ウナギに関する正しい知識を得られます。2013年7月に「財団法人養鰻振興基金のぼり会」から非売品で出版された同書籍の市販版です。

    環境省のレッドリストに指定され、絶滅に瀕しているウナギの蒲焼きをずっと食べられるよう、まずはウナギを知りましょう。


    ※【ご注意】※この作品はカラーの図や文字が含まれます。

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